Crustáceos

Camarão: um dos crustáceos mais conhecidos e apreciados na culinária brasileira

O que são e exemplos

Os crustáceos são animais que pertencem à classe dos artrópodes, desta classificação fazem parte os seres possuidores de pernas articuladas, mas sem espinha dorsal. Também pertencem a esta categoria a craca, o camarão, a lagosta, o caranguejo.

Principais características dos crustáceos:

• Grande parte dos crustáceos vive no mar, mas existem alguns caranguejos que são capazes de viver na terra. O bicho-de-conta (ou tatuzinho), encontrado nos jardins, também pertence a esta classe.

• Praticamente todos os seres desta espécie nascem de ovos, sendo que maioria deles atravessa um estágio pelo qual se mostram muito diferentes dos animais em que se transforma quando adultos. Ao atingirem a fase adulta, cobrem-se com uma casca grossa. Posteriormente, essas cascas sofrem um processo natural de substituição.

• Os crustáceos têm um exoesqueleto rígido que oferece proteção contra predadores e o meio ambiente. Também ajuda o animal a se manter devidamente hidratado.


• Seus apêndices articulado permitem que os crustáceos se movam livre e eficientemente em seus habitats aquáticos. Eles também permitem que os crustáceos capturem e processem alimentos, bem como se defendam de predadores.


• As antenas longas e delgadas dos crustáceos estão entre suas características mais visíveis e importantes. Esses apêndices são usados para detectar o ambiente, locomoção e alimentação.


• Possuem dois pares de antenas na cabeça.


• Os crustáceos usam um par de mandíbulas para comer.


• Existem dois pares de maxilas em suas cabeças.


• Os crustáceos têm guelras.


• Os crustáceos têm dois olhos compostos, geralmente em caules.


• O corpo dos crustáceos é segmentado com apêndices em cada segmento corporal.

Curiosidades:

- O menor crustáceo que existe é a Pulga D'Água (Dáfnia), seu tamanho é tão reduzido que ela mal pode ser vista a olho nu; já o maior  deles é um caranguejo, encontrado no Japão, ele possui pernas muito grandes e estas permitem que ele se movimente com enorme velocidade. 

- Os crustáceos menores servem de alimento para muitos peixes, principalmente quando ainda se encontra em sua forma larval; nesta fase são devorados em grandes quantidades por algumas espécies de baleias. Estas preferem devorar os camarões que, por sua parte, também se alimentam de outros tipos de crustáceos.

Atualizado e revisado em 21/09/2023

Por Tânia Cabral - Professora de Biologia - Unesp, 2001